• 九游会网站登录

    九游会网站登录

    新闻分类

    联系九游会网站登录CONTACT

    地址:

    广东省中山市南朗街道华南现代中医药城完美路12号

    电话:

    0760-85523801/85523802/

    85523809/13823929301

    网址;www.apyuanmao.com

    公司新闻

    注意腐竹的保存方法,不浪费自家优质腐竹

    发布日期:2022-02-18 作者:九游会网站登录小编 点击:

    腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说,腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比,腐竹的营养素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡,和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近,是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃,可以迅速补充能量,并提供肌肉生长所需要的蛋白质。

    九游会网站登录腐竹厂家

    腐竹厂家的腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便,深受国内外消费者的青睐。将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得腐皮。


    质量好的腐竹为枝条或片叶状,呈淡黄色,有光泽;质脆易折,条状折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀;具有腐竹固有的香味,无其他任何异味;烹饪后有腐竹固有的鲜香味道。质量稍次的腐竹色泽较昏暗或泛皎白、清白色,无光泽,并有较多折断的枝条或碎块,有较多实心条;有腐竹固有的香气,味道平平。残次腐竹呈灰黄色、深黄色或黄褐色,颜色暗而无光泽;有霉斑、虫蛀、杂质;有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味;烹饪后食用有苦味、涩苦味或酸味等不良味道。


    很多人都不知道腐竹应该如何保存,其实一般市场上能卖的干腐竹就是它的保存方式之一了。买回来的腐竹最好放在干燥通风的地方,不然很容易发霉或者受潮,腐竹的保存可以用保密性能良好的安扣防潮盒装好, 再放到干燥的地方,或者再放进冰箱也行。为了增长腐竹保存的时间,一般含水分过高的腐竹可以晾晒,使水分降低到12~14%,然后装入食品袋,扎紧袋口,置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处。如生虫,可以经常翻晒,让虫子自行爬出,不能用药剂喷杀。晒干后的腐竹会比较适于久放,但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹,要经阳光晒、凉风吹数次即可。腐竹要是炒着吃就要泡稍微软一些,要是做成凉菜吃,就要稍微硬一些!


    人们很喜欢吃的腐竹,鲜嫩可口,并且营养丰富,做出来的菜也是美味佳肴,深受广大消费者的喜爱了。它所具有的营养价值和优质的质量不仅仅维护了消费者的安全保障。也让百姓吃到了放心的腐竹产品。 


    本文网址:https://www.apyuanmao.com/news/407.html

    相关标签:腐竹厂家

    最近浏览:

    在线客服
    分享 一键分享
    网站地图